من «عمدة الكتاب وعدة ذوي الألباب» للمعز بن باديس (ت ٤٥٤هـ)
صفة ليقة زنجارية
يؤخذ الزنجار الجيد العتيق فيسحق على بلاطة بالخل الجيد البرئ من الزيت سحقاً ناعماً ثم يجعل فيه الصمغ المسحوق بقدر الحاجة ويرفع في ليقة نقية في إناء زجاجي. ومتى جف واحتيج إلى ترطيبه فبالخل، ولا يقرب لشيء من الماء فيفسد.
النص من طبعة مجمع البحوث الإسلامية (١٤٠٩هـ)، كما في المكتبة الشاملة، بعد حذف مقدمة المحقق وحواشيه. مصادر الموقع