صفة تصعيد ماء السّنبل

يؤخذ من السّنبل العصافير الأحمر أوقيّتان، يدقّ، ويعجن بماء الورد وماء النّمّام، ويترك ليلة مخمّرا؛ ثمّ يضاف اليه من الغد من ماء الورد منا، ويضرب به ضربا جيّدا؛ ثم يصعّد بنار ليّنة كما تقدّم.