من «نهاية الأرب في فنون الأدب» لشهاب الدين النويري (ت ٧٣٣هـ)
صفة عمل الرّاسن» المربّى، وهو مسخّن للكلى والظّهر محرّك لشهوة الباه
تؤخذ عشرة أرطال راسن يقطّع بقدر الإصبع، وينقع فى ماء وملح مدّة عشرين يوما، ويغيّر عليه الماء والملح فى كلّ خمسة أيّام أو ثلاثة؛ ثم يصيّر فى قدر
ويصبّ عليه من الماء الحلو ما يغمره، ومن العسل ثلاثة أرطال، ويغلى حتّى يلين؛ وتلقى عليه الأفاويه مصرورة فى خرقة كما وصفنا، ثم يرفع ويستعمل.
صفة عمل الشّقاقل المربّى يقوّى المعدة والشهوة ويزيد فى الباه
يؤخذ شقاقل كبار خمسة أرطال، ينقع فى ماء عشرة أيّام، ثم يلقى فى قدر حجارة، ويغلى عليه غلية خفيفة، ثم يخرج ويقشّر، ويردّ الى القدر؛ ويصبّ عليه من العسل ما يغمره، ويغلى عليه، وتلقى عليه الأفاويه معلّقة كما وصفنا ويجعل فى برنيّة مدهونة، ويغسل ظاهر البرنيّة بالماء فى كلّ خمسة أيّام حتّى يبرد لئلّا يحمض ويفسد، ويستعمل عند الحاجة.
النص من طبعة دار الكتب والوثائق القومية بالقاهرة، كما في المكتبة الشاملة، بعد حذف مقدمة المحقق وحواشيه. مصادر الموقع