من «المحب والمحبوب والمشموم والمشروب» للسري الرفاء (ت ٣٦٢هـ)
الخَمْطة
هي الحامضة، يقال خمِطَ اللبن إذا أخذ شيئاً من الريح. قال الهذلي:
كُميتٌ كلونِ الصِّرفِ ليستْ بخَمطةٍولا خَلّةٍ يكوي الشُّروبَ شِهابُها
والخمط ضرب من الأراك يؤكل فيلذعُ اللسان، وخمطتُ اللحم خمطاً وهو خَميط، إذا شويته حتى يبس. والحِمطيط ما تكرر لام الفعل منه. قال المتلمس:
إني كأني أبو قابوسَ مُرفلَةًكأنّها سَلخُ أبكارِ المخاريطِ
كأنَّ ألوانَها والشمسُ ماتعةٌعندَ الغزالةِ ألوانُ الحماطيطِ
النص كما في المكتبة الشاملة، بعد حذف الحواشي. مصادر الموقع